57,00 Euros par personne
Ce menu comprend entrée, plat, fromage, dessert, le pain et un café.
La vaisselle est incluse et vous devez nous la rendre sale.
Pas de droit de bouchons.
Les entrées
Assiette gourmande (Jambon de pays, saumon fumé, foie gras, crème fouetté ciboulette)
Rémoulade de blé sous un carpaccio de Saint-Jacques marinées
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Les plats
Poissons
Etrange mariage entre Saint-Jacques saisies sur une fondue de poireaux et crème fouettée au basilic
Sprint de cabillaud et gambas sur piste d’algues
Viandes
Magret de canard saisi, millefeuille de légumes
Paleron de veau et son assortiment de légumes de saison
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Les fromages
Brick de Curé Nantais sur salade, vinaigrette caramel
Plateau de fromage revisité
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Les desserts
A définir ensemble lors de la commande
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Les suppléments
Pause fraîcheur : 2,20 euros par personne (alcools à la charge du client)
– Sorbet ananas et rhum
– Sorbet pommes et calvados
– Sorbet poires et eau de vie de poires
– Sorbet passion et téquila
– Sorbet mandarine avec mandarine impériale
– Sorbet ananas et rhum
– Sorbet pommes et calvados
– Sorbet poires et eau de vie de poires
– Sorbet passion et téquila
– Sorbet mandarine avec mandarine impériale
Cascade de champagne : 0,80 centimes par personne
Nappage : 2 euros par personne
Forfait kilomètres à partir de 20 min de St Michel